Andamento Lento

L’evento

"Andamento Lento" è un format narrativo e culturale promosso da "Stratto Pizza e Fermento" che attraversa i borghi della Campania con l'obiettivo di riscoprire e valorizzare, attraverso il linguaggio della tavola, i gesti, i riti e i ritmi della vita autentica.
Dopo i quattro appuntamenti del 2025 e la meravigliosa tappa del 10 maggio a Vallo della Lucania, il format continua il suo viaggio 2026 arrivando a Gioi Cilento, paese dell'entroterra cilentano, famoso per i suoi campanili, la soppressata e il fusillo, simbolo gastronomico e culturale dell'intero
Cilento.
L'evento, che ha il patrocinio del comune di Gioi, del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e
Alburni, di Legambiente e del Museo della Dieta Mediterranea, sarà ambientato nel centro del paese e si svilupperà in diversi momenti.
La serata inizierà lenta.
Alle 18:45 un laboratorio gratuito sulla preparazione del classico fusillo di Gioi e sulla preparazione di tisane estive con le erbe spontanee del Cilento; alle 19:15 la visita guidata gratuita del paese in compagnia dell'archeologa Rosanna Salati; dalle 20:15 il concerto acustico al tramonto in piazza
Castello con Angelo D'Ambrosio e Sergio Scavariello che precederà la cena a lume di candela che si svolgerà sull'adiacente belvedere di Gioi, uno dei punti più panoramici e suggestivi del Cilento.
La tavola, come sempre allestita con maestria da Sara De Marco, diventerà simbolo e scena, in un'atmosfera che sarà resa magica grazie alla presenza di migliaia di candele che illumineranno la piazza.
Un ricco antipasto nel quale troverà spazio anche la rinomata soppressata del Piccolo Salumificio
Artigianale di Gioi aprirà la cena. A seguire i fusilli di Gioi fatti a mano conditi con un profumato sugo di pomodoro di stagione e basilico. Per proseguire il classico minestrieddo cilentano estivo con fiori di zucca, zucchine e patate. A chiudere la cena un classico cannolo cilentano con crema gialla.
Come in tutti gli appuntamenti di Andamento Lento saranno proposte alternative per gli intolleranti al glutine e al lattosio e ai vegetariani.
La cena sarà accompagnata da musica itinerante, che attraverserà fisicamente la tavolata seguendo i tempi del convivio, con strumenti acustici, canti e suoni che valorizzino la cultura musicale locale. Tra i protagonisti il maestro Angelo Loia con Cristina Mazzaccaro, i Coros
Mediterraneo e il cantore Vincenzo Romano con la sua coinvolgente tammorra.
A chiudere la manifestazione il concerto del Trio Export in piazza Maio con i grandi classici della musica italiana.
Il costo per la partecipazione alla cena con prenotazione obbligatoria sarà di 42 euro, cifra comprensiva anche del vino contadino del mercato di Rareche.
Un'attenzione particolare sarà destinata ai bambini per i quali sarà preparato un menù speciale a base di pizza al costo di 22 euro che potrà essere da loro consumato in uno spazio dedicato che sarà gestito e controllato da personale specializzato.
Il progetto è co-promosso da Campania da Vivere, piattaforma culturale attiva nella narrazione dei borghi, delle cucine e delle comunità del Sud Italia, e da Il mio viaggio nel Cilento, il canale social di Aldo Olivieri che da sempre sostiene e dà eco al Territorio e alle belle iniziative.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 0974 717387 - www.strattopizza.com

Testo pubblicato dall’organizzatore sulla piattaforma Sagre Cilento.